五三中文

全鸡宴的逆袭（第2页）

土鸡

1只（2-3斤）

-

香茅草

100克

-

姜蒜

适量

-

生抽

3勺

-

老抽

1勺

-

鱼露

2勺

-

白糖

1勺

-

盐

适量

-

黑胡椒粉

适量

-

蜂蜜

2勺

2.

**腌制：**

-

土鸡洗净，去头去脚，用盐、料酒里外抹匀，腌制1小时。

-

香茅草切段，姜蒜剁成末备用。

-

将香茅草、姜蒜末、生抽、老抽、鱼露、白糖、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。

-

将腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制4小时以上，最好过夜。

3.

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